RISTORANTE PIZZERIA “ALLA PACE”

FABIO ROSSANESE > anno 1958
Originario di Castelfranco Veneto
Motorino vietato dal papà, mi dovevo accontentare del suo Aprilia a 3 marce. Fra i coetanei qualcuno masticava un po’ di meccanica, ma i problemi erano comuni, grippaggi a manetta e ricambi usati, nasceva a quel tempo la stanza aggiusta disastri del gruppo “cagaiazzo”.
Per motivi vari mollavo l’ambiente moto fino al 1983, mi piacevano le enduro e qui nel parco del fiume Sile c’erano dei bei posti per praticarlo, in modo amatoriale.
Presi una KTM 360 che vendetti dopo una settimana, su imposizione della moglie. Ma non era finita, un amico aveva una KTM 500 che non usava e me la portai a casa. Rimasi ancora un po’ di tempo senza fino al 1997 e in quell’anno volevamo farci il Coast to Coast in USA con moto a noleggio, ma saltava il viaggio e compravo una Honda Varadero. L’uso della 2 ruote è principalmente di mototurismo ma non a largo raggio.
Militare, ero ad Ascoli Piceno nella fanteria contraerea.
Hobby, se avessi tempo mi piacerebbe costruire modellini di aerei, macchine e navi.
Studiavo all’istituto professionale per odontotecnica a Marghera e per 25 anni facevo l’odontotecnico.
Nel 1983 mi sposavo con Silvia, che lavorava in un locale di famiglia, dopo che il locale affittato rimaneva vuoto, entravo anch’io nella gestione.
L’attività della Osteria alla Pace iniziava dal 1902 a Casacorba (TV), dai nonni di Silvia, nel tempo si faceva anche cucina. Nel 2011 riprendevamo in gestione il locale con la moglie e adesso ance Vanni il figlio che lavora in cucina e pizzeria, mentre io faccio il banconiere e poi spese esterne quando serve.
Derivazione del nome, posto tranquillo, da relax, in santa pace, allora Pace era facile da pensare e resiste ancora adesso.
RISTORANTE PIZZERIA “ALLA PACE”