HOTEL “GASSER” - PIZZERIA RESTAURANT “RUSTIKA”

THOMAS GASSER > anno 1985
Ai 14 anni presi lo scooter Yamaha 50 Aerox, era il + popolare all’epoca, un regalo per me. Per racimolare i soldi per comprarlo, vendevo nel locale dei genitori i chupa chupa al prezzo doppio! Ai 15 anni con questo feci un brutto incidente, dopo un po’ di pausa ai 21presi una Ducati Monster 1000, quel rumore tipico di meccanica e della frizione, mi convinceva a farla diventare mia. Ora ho una regina di Borgo Panigale, la Ducati Multistrada Pikes Peak V4.
Vivo la moto, qui nelle mie zone o accompagnando qualche gruppo di clienti in qualche gita attorno alle nostre montagne. Sono limitato da impegni di lavoro e famiglia, ma appena possibile, Norvegia, e Sardegna per percorrere la famosa strada 125, sono già segnate sulla cartina geografica e il Coast to Coast in USA arriverà, il tutto in moto ben s’intende.
Nei ricordi, un incontro organizzato al lago di Braies con Terence Hill, con autografa ad ognuna delle 12 moto del ns. gruppo
Tutta la famiglia è motociclista, pure Verena mia madre, a 47 anni, prese la patente e con una Moto Guzzi Nevada 750 andava con un amico a Caponord.
Frequentai la scuola alberghiera a Bolzano per 2 anni, in contemporanea lavoravo nel locale dei genitori.
La struttura risale al 1962 e si trova a Villandro (BZ), l’attività era gestita dai nonni e poi dai genitori nel 1981, nel 2005 un incendio distruggeva il fabbricato. Con grande volontà e sforzo finanziario io e mio fratello Markus, nonostante mio padre ci consigliasse di fare altro lavoro, abbiamo voluto continuare la storia dei Gasser nella ristorazione.
Nel 2006 partiva la ricostruzione, oltre all’hotel si aggiungevano il ristorante e la pizzeria
Mia moglie Josephine ha un altro lavoro e mi aiuta quando serve, poi ci sono 2 figli e un terzo in arrivo.
Il nome Gasser deriva dal nostro cognome mentre nelle altre 2 attività Rustika, per una casualità, visti gli arredamenti in legno che davano all’ambiente questo stile rustico, ci sembrava il più adatto e anche originale per essere ricordato.
Nel 2023 siamo stati votati come pizzeria più amata dell’Alto Adige, nel 2024 eravamo al 2° posto.
HOTEL “GASSER” – PIZZERIA RESTAURANT “RUSTIKA”